Tìm kiếm

Lượt truy cập

  • Tổng truy cập46,091,226

Công ty TNHH TM DV Green Leaf Việt Nam

     

    Là Công ty Dịch vụ vận chuyển hành khách hàng đầu Việt Nam! Năm 2019, Green Leaf VN có hơn 500 xe du lịch từ 4 chỗ đến 50 chỗ, đời mới, đạt 150 ngàn lượt xuất bãi. Tỷ lệ đón khách thành công, đúng giờ đạt 99.97%.

    *Nhân viên chăm sóc khách hàng người Nhật luôn tạo sự yên tâm và tin tưởng cho khách hàng...

Arita Rivera Đà Nẵng Hotel: Sông Hàn một bên, bãi biển Mỹ Khê một bên! Khung cảnh vô cùng thơ mộng, lãng mạn. Tiện nghi hoàn hảo, hiện đại.

    ​Khung cảnh vô cùng thơ mộng, lãng mạn. Tiện nghi hoàn hảo, hiện đại.

    Chủ khách sạn là cặp vợ chồng: Triệu Thế Hiệp - Giám đốc điều hành Công ty Đông Tây Promotion, chuyên sản xuất các chương trình Truyền hình cho VTV & HTV- và Phạm Thành Hiền Thục - Tiến sỹ Đại học Queensland Australia, đang sống & làm việc tại Australia.

    Chỉ có thể là ARITA RIVERA: Vẻ đẹp Hoàn hảo!

    WELCOME TO ARITA RIVERA

    Located near the romantic Han River, with an architectural style heavily inspired by French architecture, Arita Rivera is truly one of the classy boutique hotels in this beautiful coastal city. With unique architecture, using the balcony as a highlight for airy space, all rooms are modern, comfortable, with free Wifi, 24/7 room service and complimentary afternoon tea, etc. to be suitable for visitors to the resort. This is a paradise for couples who want to experience romantic vacations, and a place for all those who enjoy taking photos to experience when coming to Da Nang.

    The Arita Bar - Restaurant on the 11th floor is open 24/7. This is where you can enjoy fine Asian and European cuisine from professional chefs, enjoy unique cocktails and view the city from the brightly-colored banks of the Han River.

    Visitors can relax at the swimming pool at the top of the building or the Arita Spa on the 2nd floor of the hotel.

    Enjoy life, enjoy Arita experience!

    http://aritarivera.com/

Những bài báo

Xin lỗi, mụ chỉ là phu nấu tương ớt

Vũ Thị Tuyết Nhung

  • Thứ bảy, 08:52 Ngày 22/05/2021
  • Em như quả ớt chín cây

    Càng tươi ngoài mặt càng cay đắng lòng (ca dao cổ)

    Tương ớt mụ nấu gồm những thành phần như sau:

    Ớt quả nguyên hạt

    Muối tinh

    dấm chua tự làm bằng dứa và chuối

    đường kính

    dầu ăn

    rượu trắng

    tỏi ta.

    Ớt mua về nhặt bỏ cuống, rửa sạch, ngâm qua nước tinh khiết, luộc kỹ, để nguội, xay nhỏ, nấu thêm lần nữa. Lúc ớt sôi kỹ cho muối +đường +tỏi (tỏi xay)+dấm +dầu ăn khuấy đều. Lý do cho muối, đường, dấm, rượu, tỏi, mỗi thứ chỉ một ít thôi, là để tương ớt dễ lên men tạo hương vị đặc trưng của tương ớt. Lý do cho dầu ăn là để dầu luôn nổi trên cổ chai, ngăn nấm mốc vi khuẩn thâm nhập vào mà gây mốc hỏng tương ớt.

    Đun sôi thêm một dạo, nhắc ra để nguội.

    Chai lọ đem súc rửa sạch, tráng lại bằng rượu quê cao độ, vẩy ráo.

    Không pha bột, không cho cà chua, không phẩm màu, không chất bảo quản.

    Vì vậy nên để trong tủ lạnh. Những ngày đầu, khi mở ra, nên mở từ từ, kẻo nó xì gas bắn tung thì mất ăn đấy. Cũng bởi vậy, khi đóng chai, Mụ chỉ dám đóng vơi vơi, không dám đóng đầy. Chứ không phải Mụ có ý đong điêu. Hi hi.

    Để tủ lạnh thì để lâu lâu hàng tháng hàng năm cũng không thấy mốc hỏng.

    Sau dần thì nó sẽ hết gas. Nghe nói phải có quá trình lên men sinh gas ấy thì tương ớt mới có dậy thơm mùi đặc trưng của tương ớt.

    Mụ nấu theo cảm tính, tùy hứng, chả có công thức gì cả. Ví như lần này nhà hết dầu Hướng dương của chị Minh Hiển cho, mụ tương nốt chai dầu Oliver do Chị Tran Hong Dung tặng.  Nhưng dứt khoát cứ mỗi cân ớt cho đúng 2 lạng tỏi ta, (do nhờ được cô hàng xóm bóc hộ, chứ Mụ ngại bóc tỏi lắm. Chả thà đừng nấu tương ớt còn hơn). Hi hi...

    Ngày trước thì tương ớt toàn do ông xã làm. Mụ chỉ tốt tay đem đi cho các nơi.

    Từ ngày ông xã đi xa, chả kịp truyền lại cách thức cũng như bí quyết, thì Mụ tự nấu lấy. Không nấu được đặc như ông xã, vì phải cần ngần ấy nước cho vào thì cối sinh tố mới xay nổi, chứ không phải Mụ tham cho nhiều nước đâu. Ke ke. Nhưng mà vẫn cay lắm đấy nhé . Chớ tưởng loãng rót nhiều mà chết đấy.

    Mụ có rất nhiều anh em, bầu bạn. Thế nên tương ớt làm ra chỉ để đi cho - biếu- tặng. Bao nhiêu cũng hết biến ý.

    Nếu về sau nghỉ hưu thật sự, mụ xoay nghề nấu tương ớt, thì không biết có bán được không? Có ai ủng hộ không. Kha Kha!

    VTTN.

    Tìm kiếm

    Lượt truy cập

    • Tổng truy cập46,091,226

    Công ty TNHH TM DV Green Leaf Việt Nam

       

      Là Công ty Dịch vụ vận chuyển hành khách hàng đầu Việt Nam! Năm 2019, Green Leaf VN có hơn 500 xe du lịch từ 4 chỗ đến 50 chỗ, đời mới, đạt 150 ngàn lượt xuất bãi. Tỷ lệ đón khách thành công, đúng giờ đạt 99.97%.

      *Nhân viên chăm sóc khách hàng người Nhật luôn tạo sự yên tâm và tin tưởng cho khách hàng...

    Arita Rivera Đà Nẵng Hotel: Sông Hàn một bên, bãi biển Mỹ Khê một bên! Khung cảnh vô cùng thơ mộng, lãng mạn. Tiện nghi hoàn hảo, hiện đại.

      ​Khung cảnh vô cùng thơ mộng, lãng mạn. Tiện nghi hoàn hảo, hiện đại.

      Chủ khách sạn là cặp vợ chồng: Triệu Thế Hiệp - Giám đốc điều hành Công ty Đông Tây Promotion, chuyên sản xuất các chương trình Truyền hình cho VTV & HTV- và Phạm Thành Hiền Thục - Tiến sỹ Đại học Queensland Australia, đang sống & làm việc tại Australia.

      Chỉ có thể là ARITA RIVERA: Vẻ đẹp Hoàn hảo!

      WELCOME TO ARITA RIVERA

      Located near the romantic Han River, with an architectural style heavily inspired by French architecture, Arita Rivera is truly one of the classy boutique hotels in this beautiful coastal city. With unique architecture, using the balcony as a highlight for airy space, all rooms are modern, comfortable, with free Wifi, 24/7 room service and complimentary afternoon tea, etc. to be suitable for visitors to the resort. This is a paradise for couples who want to experience romantic vacations, and a place for all those who enjoy taking photos to experience when coming to Da Nang.

      The Arita Bar - Restaurant on the 11th floor is open 24/7. This is where you can enjoy fine Asian and European cuisine from professional chefs, enjoy unique cocktails and view the city from the brightly-colored banks of the Han River.

      Visitors can relax at the swimming pool at the top of the building or the Arita Spa on the 2nd floor of the hotel.

      Enjoy life, enjoy Arita experience!

      http://aritarivera.com/